| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 秋葵炒虾仁鸡蛋热量/卡路里223千卡 | |||

1、选食材,虾、鸡蛋、秋葵

2、虾去虾壳和虾线,洗净后用黄酒腌制十分钟

3、将鸡蛋打入装有虾仁的碗里,放适量盐

4、鸡蛋打散

5、秋葵切片

6、热锅倒油倒入鸡蛋和虾仁炒到鸡蛋凝固虾仁变色

7、鸡蛋和虾仁用盘盛出

8、热锅倒油倒入秋葵煸炒

9、煸炒片刻放生抽,再倒入鸡蛋和虾仁拌匀

10、起锅装盘
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、通络止痛、治疗高血压等功效;可与辣椒、豆苗、藕搭配;与番茄、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、健胃整肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效;可与基围虾、洋葱、桂圆搭配;与豆奶、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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