| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 下奶宝热量/卡路里1020千卡 | |||

1、将土鸡洗干净(可以选择砍件或整半只)去除内脏,冷水入锅

2、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块

3、砂锅中加入鸡块,然后一次性加满水,加姜片几块、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。

4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下。

5、大约1小时后,鸡汤呈现金黄色。这时将枸杞和切段的竹荪,投入鸡汤中煮大约10分钟,等竹荪吸收鸡汤的味道。最后根据个人口味加盐,关火。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、添髓等功效;可与油菜、冬虫夏草、松子搭配;与芥末、海虾、李子相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、开胃健脾、利尿通便等功效;可与木耳、鸡肉、莴笋搭配;与羊骨、红糖、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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