| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 231千卡 | 77千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 714千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 窝窝头热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于拖地板270分钟消耗的热量210 | |||||
1、做豆腐过滤出来的渣。
2、将豆渣放入盆中。
3、添加小米面、面粉。
4、放入碱面和成面团，饧10分钟。
5、取一块揉匀，捏成窝窝形状。
6、放入锅中，大火烧开蒸25分钟即可。
7、出锅装盘即可。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、清热解毒等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、健胃除湿、和胃等功效；可与红糖、桂圆、粳米搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
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