| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 布丁热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于游泳16分钟消耗的热量600 | |||||
1、取水将吉利丁片泡软。
2、将紫薯蒸熟去皮。用塑料袋装好压碎。加150ml左右牛奶。直接加入泡软的吉利丁片。砂糖5g。搅拌。
3、装入容器里，放入冰箱。冷却一个小时后取出。将100ml牛奶加入吉利丁片2.5g。加5g砂糖。搅拌后倒在已经凝固的紫薯布丁上。
4、放入冰箱。冷藏4-5个小时即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、通便、提高免疫力等功效；可与牛奶、糙米、米面搭配；与螃蟹、大闸蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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