| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 54千卡 | 359千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 石斛麦冬炖鲍鱼热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于上下蹲175分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将电炖盅注满水，加热。
2、食材准备：鲍鱼建议用刷子洗干净身上的粘液，带壳备用；猪肉去切掉肥油部分，留全瘦部分，切成小块；生姜削皮，切成薄薄小片；麦冬用清水简单冲洗一下；至于石斛，药材比较名贵，我家用的是药店剪切过的，比较脆，不适合冲洗净泡，待会直接放进炖盅就可以了。
3、电炖盅水开后，将鲍鱼、猪肉、石斛、麦冬、生姜平均放入两个炖盅，注入70摄氏度的热水适量，盖上盖子，设置炖1.5小时。
4、炖好后，可以一直保温着，随时想喝都可以。我一般是睡前放下去炖，第二天早上，装到保温壶，带到公司喝。
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、提高免疫力、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有养阴润肺、益胃生津、生津解渴等功效；可与川贝母、党参搭配；与鲤鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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