| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 酱炒豆角热量/卡路里657千卡 | |||

1、豇豆切成段,上蒸锅蒸10分钟,熟烂即可!

2、肉切成肉丝备好!我这肉丝切的有点粗哈!

3、葱姜蒜切成末或丝,备好!

4、红尖椒切成丝,备用!

5、炒锅烧热,煸炒出香味!

6、加入肉丝继续煸炒,倒少许酱油,继续炒至断生上色即可!

7、加入蒸熟的豇豆继续翻炒,在放入豆瓣酱,我用的是葱伴侣豆瓣酱,火稍微开大些,快速翻炒!

8、最后加入少许味精,出锅即可!
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾止泄、和五脏、调理脾胃等功效;可与香菇、虾皮、鸡肉搭配;
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