| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 辣炒鹅蛋热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于粉刷150分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜和青椒洗净。
2、胡萝卜和青椒切成丝。
3、鹅蛋充分打散。
4、热锅下油下蛋液滑散盛起。
5、另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。
6、将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐。
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益身体、防御寒冷、补中益气等功效；与蛋黄、煮荷包蛋、鸡蛋清相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、防癌等功效；可与比目鱼、羊排、鲈鱼搭配；与茄子、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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