| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 草莓酱蛋糕卷热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于做头发374分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备两个无油无水的盆，将蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。
3、蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、筛入低粉。
6、搅拌均匀。
7、搅拌均匀。
8、蛋清中加入几滴柠檬汁，开始打发。
9、蛋清中加入几滴柠檬汁，开始打发。
10、打发的过程中分三次加糖，最终打至能拉出小尖角状态。
11、打发的过程中分三次加糖，最终打至能拉出小尖角状态。
12、舀三分之一的蛋白加入蛋黄糊，上下翻拌均匀。
13、舀三分之一的蛋白加入蛋黄糊，上下翻拌均匀。
14、将步骤七的糊整体倒入蛋白霜的盆中。
15、将步骤七的糊整体倒入蛋白霜的盆中。
16、上下翻拌均匀，不能划圈搅拌，以免消泡。
17、上下翻拌均匀，不能划圈搅拌，以免消泡。
18、烤盘铺一层油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，抹平。
19、烤盘铺一层油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，抹平。
20、送进预热好的烤箱中，上下火175度20分钟。
21、送进预热好的烤箱中，上下火175度20分钟。
22、出炉倒扣晾凉一些脱模。
23、出炉倒扣晾凉一些脱模。
24、将蛋糕翻一面，放在油纸上，抹一层草莓酱。
25、将蛋糕翻一面，放在油纸上，抹一层草莓酱。
26、借助油纸将蛋糕片卷起来。
27、借助油纸将蛋糕片卷起来。
28、放进冰箱冷藏20分钟定型，拿出打开油纸。
29、放进冰箱冷藏20分钟定型，拿出打开油纸。
30、切段。
31、切段。
32、装盘食用吧。
33、装盘食用吧。
34、再来美一下。
35、再来美一下。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、生菜、北极虾搭配；与牛奶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、防癌、止渴等功效；可与山楂、榛子、豆腐搭配；与地瓜、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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