| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 255千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 火龙果酵素热量/卡路里255千卡 | |||

1、提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸,会感受到有空气流出)

2、激活菌粉,在量杯中加入小量温水(37℃左右的温水),再倒进1包菌粉,搅拌让其溶解,待用

3、用电子称称400g糖

4、把400g冰糖倒入有3L水的桶,搅拌(十度良品专用酵素桶)

5、火龙果切片称重500g

6、把火龙果、激活的菌粉倒进桶里面搅拌

7、盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿功能”,按开始键。

8、入桶12小时后,每日搅拌2-3次。

9、发酵60小时后,尝试味道,酸大于甜带有果酒香味即可起桶。
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、降低胆固醇、抗氧化等功效;可与枸杞、虾、牛奶搭配;与山楂、鲜贝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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