| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||

1、准备好主要食材

2、番茄洗干净切成两半

3、把番茄的根蒂去掉

4、接着把番茄切成囊备用

5、这时全部切好的番茄囊,备用

6、鸡蛋全部打入干净的碗内,加入适量黄酒去腥味

7、鸡蛋打碎备用

8、开大火把锅烧热,加入适量油烧到7成热,转中火

9、蛋液倒入锅内翻炒成碎朵

10、这是炒好的蛋碎,备用

11、炒鸡蛋的锅不用清洗,继续开大火,倒入油,油烧到7成热,转中小火

12、把番茄倒入,翻炒30秒,转中大火继续翻炒30秒

13、倒入鸡蛋碎,转大火,继续翻炒,30秒

14、加入适量盐,翻炒几下

15、加入适量糠,翻炒几下

16、接着再炒30炒,至这个状态,番茄红素都出来了,就可以出锅了

17、成品欣赏

18、洒上适量葱沫,点缀一下,就可以上桌了。酸酸甜甜,开胃的下饭菜。美美哒
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与生菜、圆生菜、菠菜搭配;与鹅肉、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、促进消化、降血压等功效;可与西葫芦、圆白菜、芥蓝搭配;与猪肝、地瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
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