| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于循环训练165分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净切块，备用
2、热锅至无水倒入50G油烧热，加入白沙糖翻炒片刻至温度升高，倒入骨头和大蒜（拍扁）一起翻炒。
3、炒至肉色变白无血水后加入少量白开水及2滴白醋（少量白醋用为煮出骨头钙质，让肉更鲜嫩）盖盖中火焖煮5分钟。
4、开盖加入白醋，适量的盐快速翻炒均匀后起锅
5、装盘上桌
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、补虚等功效；可与南瓜、白菜、冬瓜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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