| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 红糖豆浆面包热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于洗脚288分钟消耗的热量240 | |||||
1、红糖准备好
2、倒入量取好的热豆浆，融化红糖，放凉
3、把剩余的材料全部放入面包机桶内，液性食材在底下，启动和面键
4、一个和面程序后取出滚圆放入干净的大碗，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
5、第二天取出，发酵好的面团
6、取出用擀面杖排气
7、揉圆后分成4份
8、每一份都揉圆，把表皮绷紧，放入烤箱发酵至2倍大小，记得盖上湿布或放入一碗热水
9、发酵好的面包胚，筛上适量面粉
10、用锋利的刀片切出均匀的3刀，烤箱175度预热，放入中层烤26分钟，期间10分钟左右盖上锡纸以免上色过重
11、成品
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴润燥、清热、祛寒暖胃等功效；可与枸杞、莲子、胡萝卜搭配；与药物、山竹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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