| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 酸辣苹果丝热量/卡路里249千卡 | |||

1、主料洗净。

2、苹果去皮,去核。

3、苹果切细丝,立刻放入冰水中。

4、各种椒切细丝,干辣椒去种。

5、苹果丝沥水。

6、放各种椒丝。

7、放白糖,盐。

8、放白醋搅拌,最后淋入香油。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、补脑养血、促进胃肠蠕动等功效;可与桃子、鳙鱼、洋葱搭配;与糯米、海鲜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、缓解疲劳等功效;可与包菜、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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