| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 泡菜苦瓜热量/卡路里45千卡 | |||

1、苦瓜洗净,切片。

2、泡菜稍稍切短些。

3、坐锅,放油,先炒苦瓜,然后放上泡菜。

4、然后适当放点水,煮熟。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、保护机体、滋肝明目等功效;可与番茄、玉米面、竹笋搭配;与猪大排、猪骨、虾相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、治疗便秘等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
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