| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 冬瓜炖肉丸热量/卡路里655千卡 | |||

1、肉馅里加姜末葱末,加淀粉,加少许盐,搅拌均匀
2、锅里烧开水,把肉馅用勺子挖成小丸子下入锅中
3、冬瓜用勺子挖成小球,也下入锅中
4、要多煮一会,这样冬瓜更加软烂,
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾气、润燥等功效;可与牡蛎、小白菜、菠萝搭配;与何首乌、雪花梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、减肥降脂、护肾等功效;可与青蟹、菠菜、猪小排搭配;与海螺、鲫鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
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