| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 八宝卤鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于安装雨水槽204分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡提前浸泡2小时。
2、将八宝糯米装入鸡腹，装八分满。
3、用牙签封口。
4、将鸡冷水下锅，焯水。
5、将红卤汁倒入压力锅，加葱、姜、八角、加水。
6、将焯好的鸡放入压力锅，上汽后压30分钟。
7、鸡在卤汁中浸泡最少一小时以上就可以吃了。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、补肾精等功效；可与首乌、茶树菇、油菜搭配；与糯米、基围虾、李子相克，同食可能会引起不适；
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