| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 海蛎煎热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于羽毛球84分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好调味品
2、海蛎顺时针搅动让海蛎吐壳，沥干水分备用
3、将鸡蛋打散、姜切末、蒜苗切末全部备用
4、将海蛎倒入碗中加入地瓜粉，后下蒜苗、姜末，调味味精、五香粉、胡椒粉搅拌均匀
5、热锅热油下拌好的海蛎小火慢煎，定型后反一面
6、后沿着锅边下鸡蛋，成一饼状慢煎至熟即可
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有增强性功能、潜阴补阳、软坚散结等功效；可与发菜、豆瓣酱、百合搭配；与啤酒、高粱米、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、辣椒、玉米搭配；与豆浆、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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