| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 51千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 木糖醇切达芝士饼干热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于飙车196分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先将黄油切小块软化放入深一点的容器内加入木糖醇
2、打发至颜色发白
3、分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次。
4、一直打发至木糖醇融化，黄油颜色变白
5、切达芝士提前切成颗粒
6、加入到黄油里
7、稍微打发一下使切达芝士与黄油拌合均匀
8、或者用刮刀拌合
9、筛入低筋面粉
10、用刮刀翻拌均匀无干粉状态
11、将拌好的粉装入保鲜袋
12、用手抓捏成团即可
13、硅胶垫上撒高筋面粉
14、将面团放上面，擀成0.8CM厚的大片
15、饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来
16、剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开重复压出花型
17、间隔排入不沾烤盘内
18、表面刷蛋液
19、烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右，见表面上色即可出炉
20、自然凉透储存
21、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、玉米、小米面搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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