| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 68克 | 舒芙蕾热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于睡觉192分钟消耗的热量54 | |||||
1、准备好所有的食材
2、烤瓷碗里用黄油摸一层
3、蛋黄里面倒入牛奶，搅拌均匀
4、然后筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒
5、倒入融化好的黄油，搅拌均匀
6、蛋清里面先放入20克糖粉和一勺白醋，打蛋器打发至特别细腻的小泡泡是放入剩余的20克糖粉，继续打发
7、直至成为奶油状的硬性发泡为止
8、把打发好的蛋清放入蛋黄糊糊里面搅拌均匀
9、搅拌均匀后倒入模具里面，烤箱预热180°中层20分钟即可
10、成品欣赏！
11、成品欣赏！
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黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、基围虾、黄豆搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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