| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 烧椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于编织54分钟消耗的热量210 | |||||
1、红尖椒取尖部，切成细段，摆成图形。
2、每个皮蛋切成四瓣，摆在尖椒旁边。
3、锅中放少量油，放入红绿尖椒煎一下。
4、煎至尖椒变软，用铲子撕成小条。
5、将蚝油、醋、姜末、芝麻油调成碗汁。
6、将煎好的尖椒丝倒在盘中。
7、将碗汁浇在上面即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、滋补健身、润喉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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