| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 560千卡 | 361千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 杏仁芝麻馅面包热量/卡路里976千卡 | |||

1、除黄油外,将所有材料放入面包桶中启动和面程序

2、待面团成型时加入软化的黄油,继续揉面

3、20分钟后,面团能拉出有点稍厚的膜即可

4、拿出滚圆,放容器中盖上保鲜膜室温发酵2倍大

5、发好的面团,手指插入,孔不回缩即发酵成功

6、面团置揉面垫上,轻揉排气,分3等份盖上保鲜膜松弛10分钟

7、拿一面团包入芝麻酱馅料,滚圆

8、擀成长方形,再搓成条

9、依次擀好,搓成长条,三条顶部连接一起

10、像编辫子一样编好

11、两头连接,成环形状,放入烤盘盖保鲜膜进行2次发酵

12、发酵好的面团表层刷上蛋液,撒上适量杏仁片

13、入预热好的烤箱中层,上火155度,下火160度烤30分钟
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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