| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 奶香椰蓉排包热量/卡路里1155千卡 | |||

1、面包桶先放入鸡蛋,牛奶,精盐,白糖。再放高筋面粉,酵母放在最上面。开始揉面十分钟。

2、十分钟后面团已出粗膜,加入黄油继续揉面半小时,如果是手揉面步骤相同。

3、半小时后拉一小块面看看有没有手套膜,有了揉面结束,没出膜请继续。

4、面团发到2.5倍大。

5、移到案板上面排气,就是用擀面杖或者手揉压排气。

6、面团分成6等份。

7、收圆盖保鲜膜静置十分钟。

8、取一个面团擀成长方形,长度稍稍比模具长度短一点点。

9、横过来卷起。

10、放进模具排好进行发酵。

11、发到一倍半表面刷上蛋黄和一勺牛奶的混合液,撒上椰蓉。

12、烤箱提前预热,上下火160度,中下层25分钟左右。

13、柔软拉丝
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效;可与丝瓜、洋葱、干辣椒搭配;与豆浆、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
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