| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 蜜汁豆干热量/卡路里266千卡 | |||

1、豆腐干切成较大的丁状;

2、舀出三至四勺叉烧酱备用,叉烧酱本身的配料就非常丰富,所以不用再额外添加其他调料;

3、锅内倒入少量植物油,烧热后下入豆腐干,稍加翻炒;

4、倒入叉烧酱,翻炒均匀;

5、加入适量清水,刚好没过豆干即可;

6、小火焖煮1小时左右,至汤汁完全收干;

7、将炒好的豆干均匀地平铺在烤盘上;

8、烤箱120度预热,放中上层,上下火低温烘烤40至50分钟,至豆干表面干燥且颜色变深即可。
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、下气消痰、预防高血压等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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