| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 570千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于滑雪81分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆去皮，洗净切丝，过凉水洗净淀粉，装盘备用。
2、葱切马蹄片，姜切丝，青红椒切薄圈，备花椒数粒。
3、锅内加底油，放花椒、葱、姜爆香。
4、加入香醋、食盐，大火翻炒。
5、加入适量高汤或清水，大火爆炒一分钟。
6、加入青红椒圈，爆炒一分钟，淋入香油，颠勺。
7、加入香菜末，装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、利水消肿等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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