| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 麻辣鸭头热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于马路散步444分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭头洗净备用
2、辣椒.八角.桂皮.当归.香叶.丁香.花椒用沙布包好
3、锅里加水加盐.味精.鸡精.大蒜.生姜烧开
4、熬糖色
5、把熬好的糖色倒入煮锅中然后把鸭头放进去
6、卤好的鸭头
7、麻辣鸭头装盘
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗神经炎、抵抗脚气、抗衰老等功效；
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