| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 炒虾酱热量/卡路里440千卡 | |||

1、虾酱一勺(很咸,不要多放,且此菜不必再加盐)、大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。

2、倒油,先下干辣椒和虾酱,炒出鲜辣味后依次倒入鲜虾、大葱、青椒,打入鸡蛋,慢慢翻炒。

3、鲜香味儿扑鼻时出锅,夹上热馒头或大饼,那叫个香呀!
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有催乳、增强性欲、提高性欲等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与黄豆、洋葱、桂圆肉搭配;与桔子、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、抗早衰、增强性欲等功效;可与枸杞、辣椒、豆苗搭配;与红枣、荷兰豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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