| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆芽 | 克 | 124千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 蒜蓉黑豆芽热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于钓鱼41分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑豆芽洗净。
2、锅内入水。
3、放入黑豆芽焯烫，加少许盐，保持豆芽嫩绿。
4、捞出豆芽过冷水。
5、控干水分 。
6、大蒜去皮洗下。
7、大蒜剁成蓉。
8、蒜蓉中调入盐、白醋、香油拌匀。
9、将碗汁调入豆牙中拌匀。
黑豆芽的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与红枣、红糖、橙子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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