| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 亚麻籽油 | 克 | 221千卡 | 884千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 培根香葱奶酪卷热量/卡路里998千卡 | |||

1、面包材料准备好,培根切小粒,香葱切末

2、先将牛奶、白糖倒入面包桶内,再倒入20克的亚麻籽油,材料中的另外5克是用在后面铺馅用的

3、再倒入面粉、奶粉、酵母

4、启动“揉面”程序,将面团揉得非常滋润,能拉出较薄的膜来就可以了;面团收圆,入面包桶中进行基础发酵,可以盖一块湿布,防止面团表皮变干

5、待面团是原来的2.5倍大时,手指蘸面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵成功

6、将面团取出,置于揉面垫上,排气揉圆松弛5分钟后,擀成厚约3毫米的长方形薄片

7、将大约5克左右的亚麻籽油倒在面片上,用手涂抹均匀

8、均匀地铺撒上培根粒、香葱末

9、由上向下卷成卷,封口捏紧

10、分成6等份

11、切口朝上,放入模具中,于温暖湿润处进行二次发酵

12、待面坯是原来的近2倍大时,表面撒一些切奶酪条;烤箱开始预热180度

13、送入预热好的烤箱中层,180度,上下火,20分钟

14、外焦里嫩,好香呢

15、培根和香葱确实很香
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与金桔、雪莲果、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、调味等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
亚麻籽油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润燥通便、预防高血压、治疗高血压等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、治便秘、改善视力等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与橙子、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1