| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 苦荞蒸饺热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于喷射雪橇92分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉，粉条煮熟捞出后加入韭菜末、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；
3、将醒好的面取出，揉光滑，滚成长条形，分别切成几个小剂子；
4、制成面皮，将馅包入；
5、一个美滴滴的饺子就包好了；
6、每次在家吃饺子，经常听大人说你看包的那饺子，跟个大胖小子一样；
7、好多
8、将蒸饺放入笼屉，蒸15分钟左右即可食用。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、补肾温阳等功效；可与猪血、牡蛎、豆芽搭配；与菠菜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、百合、紫菜搭配；与消炎片、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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