| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酱香肉沫冬瓜热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于乐队演奏68分钟消耗的热量240 | |||||
1、冬瓜切小块，表面花刀切深，方便入味，姜蒜泰椒切末
2、大酱加油少许，微波炉高火2分钟。肉馅与葱末拌匀。本应分开装盘，省事放一起了
3、热锅冷油，油生烟后下姜蒜泰椒爆出香味，下肉末炒散
4、加酱与肉末炒匀
5、加水大火烧开，我的水加得有点多
6、开锅后放入冬瓜，加盖中火炖煮
7、5分钟左右，开盖转大火收汁，加少许盐，加水淀粉
8、出锅，汁多了点，不过拿来拌饭，儿子喜欢
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、减肥降脂、护肾等功效；可与白菜、银鱼、口蘑搭配；与醋、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋肝阴等功效；可与卷心菜、圆白菜、洋葱搭配；与海虾、牛排、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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