| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 尖椒木耳炒肉丝热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于舞厅63分钟消耗的热量270 | |||||
1、尖椒切丝，瘦肉切丝，在这里说一下，把瘦肉放速冻里冻硬更好切丝。
2、黑木耳切丝，蒜苗切节备用
3、烧油，放盐，这时候放盐能杀掉油里面百分之八十的黄曲霉素哦。
4、烧热后放瘦肉丝
5、瘦肉炒香后放尖椒丝炒香
6、在放木耳丝爆炒，放点老抽，最后放蒜苗，鸡精，起锅装盘
7、成品
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、治便秘、治疗便秘等功效；可与草鱼、圆白菜、芦荟搭配；与鸭肉、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋肝阴、滋阴等功效；可与芒果、魔芋、小白菜搭配；与梨、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
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