| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛小排 | 克 | 760千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 迷迭香烤牛小排热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于钓鱼253分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛小排洗净；蒜仁切末；洋葱切小块备用。
2、将作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋葱块与腌料腌1小时以上。
3、将作法2的腌牛小排放入烤箱，以200℃烤约10分钟即可。
牛小排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补血益气、滋养脾胃、止渴止涎等功效；可与水芹菜、芥蓝、香菇搭配；与韭菜、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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