营养小餐包的热量和减肥功效

鸡蛋 2个、高粉 180（10个量）克、黄油 40（融化）克、奶粉 20克、酵母 3克、盐 2克、白糖 20克、牛奶少许、豆沙少许、芝麻（炒香）少许

1、高粉、鸡蛋（约1个半，留半个上色用）、白糖、盐、酵母、奶粉、黄油搅拌均匀后加牛奶和成光滑面团；
2、将面团揉至可拉成半透明薄膜后将面团放容器里，容器放烤盘中央，烤盘中盛100ml水，进烤箱，40度发酵，约60分钟（发至面团体积变为原来的2-2.5倍，用手指戳个小坑，半天不还原就好）；
3、将面团取出，常温醒20分钟；
4、将面团分10个面剂；搓揉成水滴状，保鲜膜覆盖再醒15分钟；
5、将面剂擀成厚约0.3厘米的皮，较大一端裹红豆沙，并向尖头一端卷起，排列与烤盘上，两个面包之间留空隙，以便二次发酵和烘烤时体积变大不会粘连；
6、烤箱下层二次发酵30分钟（此时面团会再次长大2倍）；
7、烤箱预热190℃，面包表面刷蛋液，粘黑芝麻；
8、190℃烤箱下层烤13分钟；