| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 阿胶枸杞鸡热量/卡路里1889千卡 | |||

1、先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。锅内烧加入适量的水,小火烧开。

2、将老母鸡清洗并腌制2小时候后放入清汤中小火慢炖。

3、加入枸杞15克、紫金山泉阿胶40克继续慢炖

4、直到汤汁美味飘出,即可关火。关火后,勿要揭开锅盖,煨一会鸡肉会更鲜嫩。
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有补虚损、温中益气、益五脏等功效;可与松子、薄荷、茶树菇搭配;与芝麻、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;
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