| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 菌菇鸡肉卷热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡,相当于买东西280分钟消耗的热量180 | |||||
1、菌菇在开水中烫熟。
2、加花生酱，香油，味精拌匀待用。
3、鸡脯切4x6cm薄片。
4、每一片夾上菌菇轻轻地卷好。
5、上蒸鍋蒸十分钟。
6、鍋里放蚝油，盐，味精，少量水烧开放适量水淀粉做勾芡淋在鸡卷上。
7、鍋里放蚝油，盐，味精，少量水烧开放适量水淀粉做勾芡淋在鸡卷上。
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清咽止咳、润肺止咳、治疗高血压等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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