| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于开车740分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油在室温下软化后加入糖粉
2、手动拌匀至无明显糖粉状态
3、开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4、分次加入蛋清
5、搅打均匀，注意每一次都要等蛋清与黄油完全融合后再加入下一次
6、筛入低筋面粉和抹茶粉
7、拌匀
8、将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片
9、按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊
10、送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟
11、出炉晾凉后密封保存
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、除口臭等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、补气、慢性咽炎等功效；可与丝瓜、桂圆、基围虾搭配；与鹅肉、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
