| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1029千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 薏仁玫瑰餐包热量/卡路里1200千卡 | |||

1、熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀,作为馅料使用

2、除清水外的所有材料,全部放入搅拌缸中,注意酵母、盐不要放在一起,

3、启动厨师机,先一档运行至成团,再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可

4、从搅拌缸中取出面团,收圆后入盆进行一发,

5、室温下2个小时左右面团发酵到位;

6、取出发酵后的面团,按压排气,分割成均等的9份(实际只用了8份,余下一份放不进去,扔冰箱冷冻了),滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

7、取一个醒发后的面团压扁,包入适量的薏仁玫瑰酱馅料,

8、像包包子一样捏紧收口,间隔距离放入烤盘中

9、烤盘放入烤箱中(不插电),下面放一碗热水,面团进行二发,二发时间大约40分钟,二发到位的面团取出,烤箱进行预热,面团表面刷蛋液

10、烤箱以上管190度,下管170度预热,预热到位后放入烤盘,时间设定18分钟,

11、烘烤时间结束,看到面包表面上色后,取出烤盘,放凉即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与辣椒、苋菜、北极虾搭配;与茶叶、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、润肺生津、解盐卤毒等功效;
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