| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 萝卜炖牛肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于编织140分钟消耗的热量210 | |||||
1、选择合适炖的牛肉，改刀成小块
2、萝卜改刀成块状。我放的是白萝卜，也可以是胡萝卜
3、准备好生姜.辣椒.香叶.八角.桂皮.花椒.大葱！锅中放冷水下牛肉块错，待水开再煮2分钟后捞出
4、锅中放油烧热放入之前准备好的大料.辣椒后转小火【避免大料发黑】炒香后放入牛肉块继续炒，边炒边放入糖，红烧酱油，蚝油，鸡精，辣妹子，老干妈。适量的盐，再放萝卜进出炒5分钟。
5、最后加入适量的冷水，盛至高压锅(电高压锅）加压炖20分钟即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增长肌肉、化痰熄风等功效；可与芋头、西兰花、香菇搭配；与橘子、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、消积滞、防癌等功效；可与肥牛、羊排、五花肉搭配；与蛇肉、枣、人参相克，同食可能会引起不适；
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