| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 炒芸豆丝热量/卡路里1893千卡 | |||

1、把芸豆掐去两端,洗净。

2、把芸豆切成丝。

3、五花肉切丝。葱切成葱花。

4、锅中烧油,放葱花爆锅。

5、放入五花肉、盐、花椒粉、酱油调味。

6、放入豆角丝,煸炒。炒至断生后天水稍微炖至干锅。出锅放少许鸡精。即可。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、增强抗病能力、提高免疫力等功效;可与莴笋、猪肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、滋阴等功效;可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配;与鹌鹑、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
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