| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 茄汁锅粑虾仁热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于潜泳9分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备材料虾仁、锅巴、小豌豆、香菇
2、锅巴掰小块放油锅里稍微炸一下
3、炸好的锅巴装盘待用
4、虾仁豌豆洗净，炒锅加油倒入豌豆和虾仁一起炒加适量的盐，香菇浸泡后切小丁，待虾仁变色后倒入香菇煸炒
5、煸炒好的虾仁倒在锅巴上面
6、锅中加少许油倒入番茄沙司、白糖、少量盐、少量的水使糖和盐化开，收干水分关火，趁热倒入虾仁锅巴上
7、一盘脆脆的锅巴酸酸的虾仁就可以开吃了
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、促消化、缓解神经衰弱等功效；可与葡萄、圆白菜、龙须菜搭配；与果汁、樱桃番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃消食、生津止渴等功效；可与卷心菜、鲫鱼、福寿鱼搭配；与黄瓜、河蚌、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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