富贵花开鱼的热量和减肥功效

1、鱼洗净，准备切

2、鱼头切下，中间去鱼骨，尾巴部分留着，和两片鱼肉连着，不要把尾巴切断，去掉鱼胸骨

3、把鱼肉先竖着切刀，深至鱼皮，不要切破鱼片，然后从鱼尾开始斜着切刀，深至鱼片，不要切破鱼片，然后葱姜、料酒、盐腌制一会

4、打个鸡蛋，把腌制好的鱼挂满鸡蛋，再外面挂上生粉，鱼头也是，鱼嘴里放个牙签把鱼嘴撑开

5、鱼头鱼肉入锅炸好，炸的过程想必都会，我这条鱼小了点，没买到大的，炸好后就剩那么点了，但我一个人吃够了，大一点更好

6、开油锅，炒熟豌豆玉米粒，倒入番茄酱，加点水，糖，醋，水淀粉，调出酱料浇在鱼上

7、最后放上香菜装饰下，完成

8、一个人一条鱼一碗炒饭，成本15元