| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 简易凉面热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于拳击68分钟消耗的热量720 | |||||
1、煮面，将锅中放入适量水，煮开，将面条放入，煮熟
2、调汁，将芝麻酱和生抽按一比一混合，用筷子搅拌，直至两者完全融合，加入少量的醋，蒜泥，备用
3、将黄瓜切丝，备用
4、将煮熟的面条放入温开水中，稍微搅拌，后将水倒掉
5、将到过将黄瓜丝，酱汁，咸菜末，放入倒掉水的面条中
6、搅拌均匀后加点花生米就可以吃了
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、清热除火、抑癌等功效；可与红玉苹果、苹果酱、苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、降血压、促生长等功效；可与黄豆、粳米、苦菊搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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