| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉苦荞面热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于华尔兹舞142分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先面粉和苦荞粉的比例是4:1
2、混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；
3、准备配料食材：葱、香椿、野菜、杏仁等
4、把牛肉加工成卤；待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条；
5、水沸腾后将面煮至沸腾，再持续3-5分钟，捞出面条，浇牛肉卤及各种配料，即可食用。
6、360度无死角，棒棒哒！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补血、强健筋骨等功效；可与茄子、大白菜、黄豆芽搭配；与韭菜、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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