| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 6千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 芒果奶油蛋糕卷热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡,相当于安装雨水槽268分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所需要的材料
2、鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+玉米油+牛奶混合搅拌均匀
3、再加入蛋糕粉
4、用刮板翻拌均匀至可流动状态
5、蛋白分两次加入50G白糖打至8成发泡（我这次稍微打过了）
6、取一半的蛋白糊与蛋黄糊混合拌均
7、再加入剩下的蛋白泡混合拌均
8、最后拌好的蛋糕糊非常细腻
9、烤盘垫油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中
10、烤箱提前预热，180度烤20分钟蛋糕卷出炉
11、蛋糕放凉后反过来（底下垫油纸）
12、淡奶油加10G白糖打发，芒果切丁备用
13、把奶油抹在蛋糕上面，芒果丁放在一侧
14、借助油纸顺着芒果的这一侧把蛋糕卷卷好成型（儿子小手伸过来要吃了）
15、切小块即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、桂圆肉、基围虾搭配；与雪莲果、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、预防便秘、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大葱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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