| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 120千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 9千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 银耳莲子羹热量/卡路里212千卡 | |||

1、银耳、莲子,枸杞,冰糖备用。

2、将银耳和莲子分别用清水泡开。

3、莲子去皮,取芯,用清水洗净备用。

4、银耳去蒂切碎备用

5、把银耳和莲子放进砂锅中,并加入适量水。炖煮2个小时。加入冰糖和枸杞焖半个小时。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、壮身、补气等功效;可与苹果、墨鱼、黑木耳搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、滋养补虚、降血压等功效;可与花生、木瓜、南瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、滋肾、软化血管等功效;可与蚕豆、山楂、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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