| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 黑白芝麻曲奇热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于改建房屋69分钟消耗的热量330 | |||||
1、黑白芝麻加少许白砂糖打成粉。
2、软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
3、分次加入蛋液，搅拌成稍微蓬松的状态。
4、筛入低筋面粉。
5、将面糊平均分成两份，一份加入黑芝麻粉。
6、另一份加白芝麻粉，翻拌均匀。
7、两块面团都整理成长方形状，冷冻十五分钟，叠在一起。中间刷蛋液。
8、继续冷冻半小时，半小时后切片。
9、烤箱预热，中层，热风，185度20分钟左右。
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与香椿、北极虾、洋葱搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、防治皮肤炎症、养血护肤等功效；可与香蕉、核桃、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、润发、促进骨骼发育等功效；可与海带、枸杞子、香蕉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
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