| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 苦瓜拌蘑茹热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于空中蹬腿运动11分钟消耗的热量180 | |||||
1、将苦瓜、蘑茹、香葱和蒜瓣洗净。
2、苦瓜切片，蘑茹切条，葱蒜切末。
3、将苦瓜和蘑茹焯水，出锅后凉开水冲凉。
4、放蘑茹和苦瓜片入大碗中，放葱蒜末、香麻油、盐、生抽和陈醋调好味。
5、将调好味的苦瓜拌蘑茹装盘即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、滋肝明目、抗肿瘤等功效；可与鸡蛋、洋葱、辣椒搭配；与猪骨、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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