| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 如意菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于帆船运动35分钟消耗的热量180 | |||||
1、主菜料准备好
2、黄豆芽，把根摘掉，用自来水泡半小时，洗干净，沥干水份备用
3、百叶切丝，泡在开水里备用
4、胡萝卜去皮～切片～切丝备用
5、锅里放水，开大火烧开，先把黄豆芽放水里煮5分钟捞出，沥干水份备用。接着再把百叶丝放入开水里烧2分钟，捞出，沥干水份备用。最后把胡萝卜丝放入开水里烧5分钟，捞出，沥干水份备用
6、准备一只干净的锅，把黄豆芽，百叶丝，胡萝卜丝，芝麻，盐，蔬菜精，麻油全部按顺序放入锅内搅拌均匀，静置10分钟，入味后，装盆
7、成品欣赏
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、乌发、抗癌等功效；可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、消食等功效；可与菠菜、鳕鱼、西瓜搭配；与白萝卜、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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