| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 咸蛋热量/卡路里1859千卡 | |||

1、咸蛋去白

2、刨开

3、拌料
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、丰肌、泽肤等功效;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、止消渴等功效;可与香菇、蕨菜、牡蛎搭配;与菊花、雪花梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、舒筋活血、止渴等功效;可与鸭肉、兔肉、百合搭配;与莲子、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
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