| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 什锦菜 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 红烧炒饭热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于滑旱冰87分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料：隔夜米饭500克配料：香葱、什锦菜；调料：红烧汁、猪油
2、锅中加猪油，油温热后将隔夜米饭入锅打散炒制；
3、淋入适量的红烧汁快速翻炒；
4、炒制2-3分钟后将什锦菜入锅继续炒制；
5、最后撒入香葱末掂炒几下装盘即可。
什锦菜的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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